CosmoMagazine – Indonesian Chef Association kembali mengadakan peringatan ulang tahunnya yang ke 19 tahun pada 25 Januari 2026. Acara peringatan dihelat di Kitchen Exhibiton PT Suri Nusantara Jaya di kawasan Tebet Jakarta Selatan.
Acara ini diselenggarakan bersama dengan PT Suri Nusantara Jaya, salah satu importir dan distrubtor daging terbesar di Indonesia.
“Tahun ini peringatan ulang tahun Indonesian Chef Association diusung dengan tema besar kolaborasi lintas stakeholder industri Kuliner Indonesia antara industri penyedia bahan baku, chef sebagai pengolah bahan pangan menjadi produk kuliner dan sekolah atau kampus tata boga sebagai wadah pendidikan calon chef profesional,” kata Slamet Jarwanto selaku ketua pantia peringatan Ulang tahun Indonesian Chef Assosiation sekaligus Vice Presiden Indonesian Chef Assoication bidang Marketing, Event & Media Relation.
Dikatakan dia, kolaborasi itu diwujudkan dengan program ICA Goes to Campus yang dilaunching berbarengan dengan acara pringatan 19th ICA Anniversary & Indonesian Chef Day 2026.
Program ini adalah usaha Indonesian Chef Association untuk menjalankan visinya melestarikan kuliner Indonesia. Visi ini sejalan dengan kampanye besar PT Suri Nusantara Jaya dan seluruh anak usahanya yang menyebut keluarga besarnya dengan Sahabat Rasa Nusantara.
Eko Sukhendro selaku Direktur Operation PT Suri Nusantara Jaya, meneguhkan sikapnya untuk mendukung dan meyamakan visi dengan Indonesian Chef Association, dalam melestarikan dan menduniakan kuliner Nusantara dengan berkomitmen menyiapkan bahan bahan berkualitas tingga seperti daging sapi, sosis, basko sapi dan aneka produk unggulan lain ke seluruh Indonesia.
Sebagai bagian dari upaya memperkuat kolaborasi tersebut, PT Suri Nusantara Jaya dan Indonesian Chef Association mengajak beberapa kampus dan sekolah yang memiliki program tata boga seperti Universitas Pelita Harapan, Binus University, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, Matana University, Unuversitas Negeri Jakarta, Sekolah Vokasi IPB dan SM SMK Unggulan di Jabotabek untuk mengisi program magang atau Management Trainee di seluruh anak usaha PT Suri Nusantara Jaya seperti Toko Daging Nusantara, Surifood dan unit bisnis lainnya.
Presentasi program ini disampaikan secara langsung oleh Lutfi Anggara selaku GM Human Capital PT Suri Nusantara Jaya di hadapan perwakilan kampus, mahasiswa dan chef chef muda ICA.
Chef Santo selaku Presiden Indonesian Chef Association menyambut baik program ini dan berharap para anggotanya bisa memanfaatkan program ini sebagai jalur karier baru di luar industri Perhotelan dan restaurant.
Chef Santo juga berharap chef-chef senior ICA juga mau bergabung menjadi trainer untuk chef muda dan fresh graduate yang akan menjalani magang atau program management trainee di PT Suri Nusantara Jaya.
