Cosmo Magazine – Jakarta kembali jadi saksi kemeriahan dunia kuliner dengan hadirnya Toffin Booth Camp (TBC) 2025 di Blok M Hub, Jakarta Selatan, yang digelar dari 27 hingga 30 November 2025. Festival Food & Beverage ini hadir lebih besar dari sebelumnya, menggabungkan konsep experience bar, kolaborasi kreatif, dan pop-up market dalam satu rangkaian acara yang seru dan interaktif.
Menurut Ario Fajar, Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia, TBC tahun ini hadir dengan pendekatan yang lebih ambisius. Jika sebelumnya TBC berbentuk workshop, kini festival ini menjadi platform bagi berbagai brand untuk berinovasi bersama, sekaligus menghubungkan konsumen langsung dengan kreator dan pelaku bisnis F&B.
“Tahun ini adalah tahun kolaborasi. Toffin ingin jadi penggerak sekaligus ruang bagi brand untuk berkreasi bersama, mendorong ekosistem F&B Indonesia lebih maju,” ungkapnya melalui keterangan tertulis, belum lama ini.
Experience Bar, Eksperimen Rasa yang Tak Bisa Dilewatkan
Salah satu daya tarik utama TBC 2025 adalah Experience Bar, sebuah ruang intim untuk eksplorasi rasa yang unik. Setiap sesi berdurasi 90 menit menghadirkan 2─4 hidangan eksklusif hasil kurasi berbagai brand top F&B.
Dengan kapasitas 18─20 orang per sesi, pengunjung bisa merasakan pengalaman yang personal, dari melihat proses pembuatan menu hingga mendengar cerita di balik kolaborasi yang terjadi.
Budianto Basari, pemilik Gigi Susu, menilai TBC jadi momen belajar yang sangat berharga.
“Tujuan kami sederhana, menghadirkan rasa konsisten dan suasana hangat di kafe. TBC mengingatkan bahwa proses belajar itu berkelanjutan, dan itulah yang bikin perjalanan ini seru,” katanya.
Pop-Up Market, Surga Belanja dan Cicip Rasa
Selain Experience Bar, TBC 2025 menghadirkan Area Pop-Up Market yang memadukan lebih dari 40 brand F&B dan 10 jenama lifestyle.
Di sini, pengunjung bisa mencicipi berbagai sajian dari brand ternama seperti Knots, Braud, Kissa, Mamitoko, Kibo, dan Crio, serta merek lokal yang sedang naik daun seperti Blue Doors, Atomic, Lull BakeHouse, Taralle, UD Jaya, dan HATS.
Munkadir Winata, Head of Alternative Trade Channel Frisian Flag Indonesia, yang menjadi official milk sponsor TBC 2025, mengatakan,
“Kami membawa beragam aktivasi, mulai menu demo, Bar Take Over, hingga Latte Art Show bersama Bryan Masga, pemenang Indonesia Latte Art Championship 2025. Ada penawaran spesial untuk komunitas F&B dan seluruh pengunjung festival.”
Selain itu, pop-up market juga jadi tempat menikmati beragam menu seperti kopi, matcha, teh, cocktail, mocktail, es krim, pastry, bakery, cake, hingga burger. Pengunjung pun bisa menikmati hiburan musik, dari akustik santai, DJ, hingga pertunjukan vinyl, serta ikut mini workshop seputar kopi dan pastry.
Pada akhirnya Toffin Booth Camp 2025 bukan sekadar festival F&B, tapi juga ruang kolaborasi dan inovasi di mana brand, kreator, dan pengunjung sama-sama menemukan pengalaman baru. Dari eksplorasi rasa di Experience Bar hingga keseruan berbelanja di pop-up market, TBC menjadi bukti bahwa dunia kuliner Indonesia terus berkembang, kreatif, dan selalu mengejutkan.
